口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做又香又好吃
主料
香菇 :40家雞 :600
輔料
生粉 :適量香葱 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.香葱切碎待用。
2.香菇泡水三個小時,泡好洗淨,切條。
3.雞洗淨,斬成小塊。
4.斬好的雞肉加入生粉、蠔油、油拌勻,醃製15分鐘入味.
5.醃製了15分鐘後,把香菇放入雞肉裏,拌勻,再醃製5分鐘。
6.米洗淨,加入適量的水。
7.把醃好的雞肉均勻地鋪放在米上。
8.蓋上蓋子,按煮飯鍵煮至飯熟跳鍵,煮好後均勻地灑上葱花即可。
9.煮好裝碗食用。
雞肉先醃15分鐘然後再放香菇醃5分鐘,這樣醃製是為了防止香菇過鹹。
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