千味醉「美味可口」爆炸雞肉丸怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.78W
主料
A.雞胸肉 ：8兩馬蹄 ：1兩
洋葱 ：1兩
B.太白粉 ：1兩
胡椒粉 ：少許
雞粉 ：1/4小匙
鹽 ：1/4小匙
輔料
具體步驟
1. 將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋葱洗淨切小丁備用。
2. 將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋葱丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。
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