回味悠長的珍珠丸子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：350
糯米 ：50

輔料

蒜 ：6瓣
香菇 ：3個
葱 ：1根
生抽 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：1瓣
味精 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.先將五花肉洗淨剁碎

2.葱 姜 蒜 香菇洗淨剁碎

3.糯米50g浸泡 ，洗淨淘好瀝水

4.將剁好的香料放進肉餡裏

5.順着一個方向攪拌和勻

6.將和好肉餡做成圓子 ，放進備好的糯米里滾上糯米

7.將滾好糯米的圓子裝入碟子

8.上鍋蒸，鍋開20分鐘

9.端盤，上桌

烹飪技巧

糯米要淨泡4小時以上，否則米很難蒸熟