全麥黑芝麻麪包怎麼做又香又好吃
主料
全麥 :100低粉 :200
輔料
鹽 :6奶粉 :12
糖 :25
酵母 :5
芝麻 :適量
油 :25
蛋液 :20
水 :180
具體步驟
1.除黃油外其他材料混合揉團,加入黃油揉光滑
2.蓋保鮮膜發二倍大,分劑,再用保鮮膜蓋好醒15分
3.取一個擀長形,捲起如圖
4.烤箱二次發
5.表面刷蛋液
6.撒黑芝麻
7.烤150度40分左右
8.再來張成品
9.掰開,組織還可以
1、所有材料一起和成團2、加油揉出膜3、排氣分劑滾圓4、取一個擀幹,捲起入烤箱二次發,刷蛋液5、烤150度40分
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