美味的豬肝粉怎麼做又香又好吃
豬肝本身有很多的功能,比如説補血、養顏美容等等,具有很高的營養價值。但是很多人往往不喜歡它的獨特的味道。但我恰恰喜歡豬肝的味道!豬肝粉是被豬肝碾碎後加入調味料後重新制作成的美味。豬肝粉可以加在米飯裏或者米粥中,都讓美味升級!
主料
豬肝 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將新鮮豬肝切小塊,清水浸泡五個小時左右,取出後洗淨,下鍋煮十五分鐘左右,煮熟,
2.煮熟後放果語機中打成泥,
3.盛在碗裏待用
4.入不粘鍋最火炒幹,一邊炒一邊用木鏟子壓碎,感覺火大了可以將平底鍋移開一下,不要炒過火了,炒好取出,放在濾網上進行研磨,注意濾網要扣在研磨器配套的小碗上,研磨最好使用鋼勺,研磨時需要用勺背用力碾壓,肝泥會從濾網反面擠出來,細得象粉末一樣
5.放入盤子中散開,放涼吹乾一宿,即可裝入罐子中,寶寶吃粥吃麪條喝湯都可以加里面,補鐵最好了
過濾時一定要將粉過細
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