金針蟹柳豆腐舟怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：適量
黃瓜 ：適量
豆腐 ：適量
蟹柳 ：適量
紅薯 ：適量
豆苗 ：適量

輔料

芥末油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
香葱末 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 將金針菇洗淨去根切段，豆苗切段，蟹柳切絲。

2. 將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水，迅速撈出。

3. 黃瓜切薄片，紅薯去皮切絲，豆腐切大薄塊。

4. 豆腐上鋪上黃瓜片，放上蟹柳絲，放上金針菇和豆苗段。

5. 用芥末油、鹽、醬油、香葱末、香油、調成汁淋在豆腐上。

6. 紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。堆放在豆腐上沒想到紅薯絲炸完了顏色好看極了，一嘗香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道竄急了豆腐剛好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。