千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

爽口的魚片怎麼做又香又好吃

爽口的魚片怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘

主料

鯇魚 :500

輔料

精鹽 :1小匙
味精 :1/2小匙
紅辣椒 :1個
泡椒 :適量
蘿蔔適量
生薑1小塊
香菜 :1棵
香油 :2小匙
高湯 :1/2小匙
香醋 :1小匙

具體步驟

將泡蘿蔔、泡椒、辣椒洗淨後分別切成丁,均勻地墊在盤底;

姜洗淨切末後加鹽、醋浸泡片刻,與高湯、味精、香油調成薑汁;香菜切段備用;

將魚宰殺洗淨,把魚肉切成片,放入沸水中氽熟,撈出碼在已墊底料的盤上,淋上薑汁拌勻,撒上香菜即可。

標籤:好吃 爽口 魚片