自制家樂濃湯寶之杏鮑菇水餃怎麼做又香又好吃
主料
杏鮑菇 :550肉餡 :250
木耳 :適量
粉絲 :適量
餃子皮 :適量
香菜 :適量
輔料
牛骨濃湯寶 :1個蠔油 :2勺
花椒粉 :少許
五香粉 :少許
鹽 :少許
雞蛋 :1個
具體步驟
1. 原料圖,杏鮑菇洗淨,粉絲、木耳泡發;
2. 濃湯寶用開水化開;
3. 肉餡兒內多次少量加入化開的濃湯寶,五香粉,花椒粉沿一個方向攪拌,略醃一會兒入味;
4. 香菜洗淨切碎,木耳、粉絲和杏鮑菇都切碎,與肉餡混合一起;
5. 加入少許鹽和2勺蠔油拌勻,最後磕入一個雞蛋,這樣可以使肉餡兒更加滋潤;
6. 加入雞蛋的餃子餡兒看起來是不是很滋潤了呢~
7. 然後按照自己喜歡的方式包餃子就可以嘍,包好的餃子按正常方法煮熟就可以享用了~
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