新年素宴之麒麟呈祥,麒麟冬瓜夾怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
香菇 :50
胡蘿蔔 :50
西蘭花根 :50
姜 :50
冬筍 :50
青筍 :50
蘑菇精 :4
水澱粉 :少許
主料
冬瓜 :500香菇 :50
胡蘿蔔 :50
西蘭花根 :50
姜 :50
冬筍 :50
青筍 :50
輔料
鹽 :4蘑菇精 :4
水澱粉 :少許
具體步驟
1. 冬瓜去皮,切成連刀片,輔料也切成大小一致的片待用。
2. 鍋內加入鹽,蘑菇筋,放入冬瓜輔料到七成熟,控幹水分。
3. 取一個冬瓜夾和輔料一片按一定的順序夾在冬瓜夾內,放入盤中,蒸10鍾。
4. 鍋內加水,放鹽蘑菇精,水澱粉達成玻璃汁澆到冬瓜夾上。
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