千味醉山西人家家常飯，不爛子怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 ：360土豆 ：3塊
輔料
葱 ：少許姜 ：少許
蒜 ：少許
韭菜 ：適量
肉絲 ：適量
具體步驟
1. 擦子（山西有種麪食叫擦尖，就是用這個東東擦）擦土豆（小心手手！
2. 放入麪粉，攪拌均勻，確保每片土豆片的兩面都粘滿面粉！（嚇唬不會做飯的呢，大概拌勻就行）
3. 水開了，鋪在籠屜上。 桑拿中~~~~，12--15分鐘。出鍋
4. 先炒肉肉，再放葱 姜 蒜 韭菜，再放蒸好的不爛子，翻炒均勻，出鍋，拌點老乾媽，吃！
擦土豆（小心手手！
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