香甜的蛋黃糯米丸子怎麼做又香又好吃
蛋黃糯米丸子,這是一款大人小孩都很青睞的美食哦!而且製作過程又十分的簡單,上班族也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦!簡單的食材經過您的精心加工,相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的美食!快動手準備食材開始嘗試吧,一定會給你帶來不一樣的驚喜!
主料
瘦肉 :500糯米 :300
鹹蛋黃 :100
輔料
姜蒜 :適量小葱 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
雞蛋 :適量
菜葉 :適量
具體步驟
糯米洗淨提前一天用清水泡上
瘦肉剁成泥,加入姜蒜和小葱一塊兒剁細
肉沫中加入鹽、料酒、香油、澱粉和雞蛋
將所有材料攪拌均勻後順時針攪打上勁
打開鹹鴨蛋,取出蛋黃備用
將肉泥壓成小餅,將蛋黃包入肉餡中
將做好的肉丸子放入泡好的糯米中滾一下,讓肉丸均勻的包上糯米
蒸鍋中放入菜葉墊底,放入做好的肉丸大火蒸三十分鐘即可
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