美味的培根雞肉冬瓜排怎麼做又香又好吃
培根雞肉冬瓜排是由培根雞肉冬瓜為主要原料製作出來的美味。製作起來很有意思,吃一口香酥可口,十分美味,經常吃培根雞肉冬瓜排還有清熱解毒,祛濕解暑的功效,特別是在炎炎夏日,非常適合為家人制作這道色味俱全的培根雞肉冬瓜排來吃。
主料
培根 :適量雞肉 :適量
冬瓜 :適量
輔料
油鹽 :適量具體步驟
1.先將冬瓜洗淨,去皮,切2mm左右的薄片,片不能太厚。切片切到瓤就住刀別切斷了。
2.水燒開,加鹽、料酒,將雞肉焯5分鐘,用筷子戳一下,熟透就可以了.
3.培根切絲。
4.雞肉撕成細絲,因為趕晚飯,我撕得有點粗。
5.將培根、雞肉、加入生抽、雞精、小葱拌勻。
6.將兩片冬瓜填入拌好的培根雞絲
7.麪粉和生粉的比例6:4,加入雞蛋、眼、味精水調,稀釋度以筷子提起,往下滴就可以了,這部分我忘記拍了。 將上漿好的冬瓜放入平底鍋煎,也可以用油炸(不過油太重)、或用餅鐺,起酥就可以了。
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