步驟簡單的魚香茄子煲的做法怎麼做又香又好吃
小時候吃慣了奶奶做的燒茄子,覺得這種做法已經是極致了。隨着年齡的增大,吃過的東西也越來越多,接觸到了另一種吃法,魚香茄子。這樣吃起來不會太油膩,而且會有類似於魚香肉絲的味道哦。我總結了這道步驟簡單的魚香茄子煲的做法,簡單上手,零基礎哦。
主料
茄子 :300輔料
油 :適量豆瓣醬 :2勺
香菇 :2朵
牛肉 :100
胡蘿蔔 :100
蒜 :適量
姜 :適量
香葱 :適量
西芹 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.先將肉、胡蘿蔔、西芹切丁,蒜、姜切末,香菇切片
2.將茄子洗淨切成長條
3.鍋內放油
4.油熱後把茄子下入炸,待茄子軟後即可撈出
5.將炸好的茄子撈出控油
6.鍋留底油,先用姜、蒜末爆香後放入兩勺郫縣紅油豆瓣醬
7.炒出紅油後下肉丁
8.待肉變色後放入胡蘿蔔、西芹、香菇翻炒
9.鍋內加入一小碗水
10.將炸好的茄子放入,稍燉兩分鐘讓茄子入味,放入適量的白糖調味
11.將燉好的茄子倒入砂鍋內,蓋上蓋小火燉兩分鐘,撒上香葱即可
-
大葱雞蛋湯的做法,大葱雞蛋湯怎麼做
“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大葱(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、葱洗淨切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...