美味的核桃包怎麼做又香又好吃
核桃包是一道做法簡單,營養價值豐富的美食。核桃富含豐富的蛋白素,可以有益於人體,強健大腦。不僅如此,核桃還含有許多人體必需的物質,對人體的健康有益。有的人不喜歡吃核桃,但是對核桃製品情有獨鍾,這樣來看,核桃包是他們的不二之選。
主料
麪粉 :適量酵母粉 :適量
核桃 :適量
輔料
水 :適量核桃粉 :適量
榛仁 :適量
具體步驟
1、準備好各種外皮材料
2、和成麪糰
3、將麪糰用擀麪杖不斷摺疊擀壓,至表面基本光滑,麪糰靜置10分鐘
4、準備餡料,攪拌均勻
5、將餳好的麪糰分割成6等份
6、擀成包子皮狀,放上餡料
7、將口收於底部,將包好的包子團圓,從包子中間捏起一條長褶
8、將褶子在案板上滾一下,使尖角變鈍
9、用竹籤子在褶的正中壓上痕
10、在長褶的兩側捏上數條凸起的痕跡,用竹籤紮上小孔
11、依次將核桃包做完,餳發至包子輕盈
12、開水上屜,旺火蒸12分鐘關火,靜置2分鐘後掀開鍋蓋即可
1、麪糰是發麪的既好看又好吃,擀壓可以更好地使麪筋舒展,要光滑後再造型,造型後還要注意餳發充分 2、核桃仁在烤箱中以150度的温度烘烤至出香味,搓去表皮,然後和其他食材混合
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