好吃的炸甜薯怎麼做又香又好吃
甜甜的紅薯是我們平時最喜歡吃的一種粗糧。平時都會用烤箱來做烤紅薯或者是芝士焗番薯。今天看到之前買回來的番薯,還看到放在角落裏面的番茄醬,就想着做個薯餅來蘸着番茄醬來吃。肯定會很好吃,所以呢我就做了個炸甜薯來吃哈哈。
主料
紅薯 :1個輔料
配料 :適量具體步驟
紅薯削皮洗淨,切薄片,放蒸鍋裏蒸熟(紅薯大小為中等)
蒸熟的紅薯用湯匙壓爛成泥狀
趁熱加入粘米粉
然後加入玉米澱粉
再加入3湯匙或4湯匙白砂糖攪拌均勻
揉合成柔軟的粉團,醒10分鐘-15分鐘
乾淨的砧板或桌子撒少許麪粉,然後把粉團放在板上,用擀麪棍擀成厚度約3毫米的麪皮
鍋裏放適量油中小火加熱,油温熱至7成,然後把壓好形狀的薯餅放到鍋中調小火炸制,剛放入薯餅用筷子輕輕劃開,防止沾粘在一起
薯餅炸至兩面金黃色浮起即可撈出
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