千味醉超簡單涼拌腐竹的做法怎麼做又香又好吃
主料
腐竹 ：適量輔料
小米椒 ：適量青尖椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
香芹 ：適量
具體步驟
腐竹用冷水或者温水提前泡發，泡到用手捏一下到沒有硬心為止，然後切成差不多的長度，香芹也切成合適的長度備用。
小米椒、青尖椒、幹辣椒、姜、蒜都切好備用。
鍋中注入清水燒至沸騰，放鹽把腐竹在鍋裏煮3分鐘左右撈出，再把香芹煮2分鐘撈出，撈出都要濾幹多餘的水分哦。
取一個小碗，在裏面放入生抽、耗油、鹽、雞精、香油。
熱鍋熱油，放入小米椒、青尖椒、幹辣椒、姜、蒜炒香。
把炒香的辣椒們和調好的醬料一起倒在腐竹上面，攪拌均勻。
待其温度涼後，就可以享用啦。
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