簡易的雞湯刀削麪怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :500輔料
清水 :適量香菜 :適量
雞湯 :適量
小青菜 :適量
具體步驟
1.高筋麪粉備好待用。
2.兑入清水適量和好麪糰。
3.醒2小時。
4.雞湯備好待用。
5.小青菜清理乾淨備好待用 。
6.香菜清洗乾淨備好待用。
7.用刀具削好適量的面待用。
8.鍋中放入清水,煮開。放入削好的刀削麪。面煮開鍋後,再放入適量晾水,再次煮開。往復N次。
9.面煮熟後,放入小青菜。
10.煮熟後,撈出。
11.碗中放入備好的香菜適量。
12.把撈出的面和青菜一起放入香菜碗中。
13.兑入雞湯(雞湯是調好味的)即可。
14.上桌。
注:雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者儘量少吃。 雞湯有温補作用,有炎症的人不能温補,會不利於炎症的恢復。
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