DIY肉鬆海苔包怎麼做又香又好吃
主料
高粉 :200g雞蛋 :1個
牛奶 :110ml
輔料
肉鬆 :50g伊利三角奶酪 :2個
海苔 :2張
黃油 :15g
鹽 :少許
白砂糖 :10g
酵母 :2g
具體步驟
1. 黃油前的所有材料揉勻至稍具延展性,加入黃油揉至可拉出透明薄膜。發酵至2.5倍大。排氣,分割兩等份,滾圓,餳15分鐘。
2. 取其一,擀成長方形,抹一層奶酪糊。(奶酪加適量牛奶,拌成粘稠的糊糊。)撒肉鬆,鋪一張海苔。
3. 捲起。放烤盤上。入烤箱,不開火。發酵至兩倍大。冬天可放入一杯熱水。
4. 拿出刷蛋液,撒芝麻。烤箱預熱180度,中層,上下火,18-20分鐘。
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