千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

美味的自制素肉怎麼做又香又好吃

美味的自制素肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

自制素肉,古時以齋飯做素肉。今天分享這篇怎樣在家做素肉,非常適合正在減肥的小夥伴食用!不是蘑菇,也不是豆腐,我們採用最原始的方法做素肉,香味濃郁,口感極佳,還可以做成魚味或者牛肉的口味哦!在這個全民減肥健身的時代。深受各界人士喜歡!敬請嘗試!

主料

幹胚 :適量

輔料

筒骨 :一根
雞腿 :一隻
葱薑蒜 :適量
滷料 :一包

具體步驟

美味的自制素肉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備材料

美味的自制素肉怎麼做好吃又簡單 第3張

2.幹胚用常温水浸泡30-40分鐘

美味的自制素肉怎麼做好吃又簡單 第4張

3.熬製高湯滷水

美味的自制素肉怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將擠幹水份的胚子入高湯滷水裏滷製2分鐘,低温滷製

美味的自制素肉怎麼做好吃又簡單 第6張

5.擠幹滷水後在油鍋裏炸至金黃

美味的自制素肉怎麼做好吃又簡單 第7張

6.出鍋攤涼後拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成。

烹飪技巧

幹胚可以使用幹腐竹