香脆的香甜玉米烙怎麼做又香又好吃
主料
玉米 :2條輔料
玉米澱粉 :適量油 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.玉米放蒸鍋裏蒸熟
2.蒸熟後的玉米用小刀剝下玉米粒
3.加入兩勺澱粉
4.拌勻,使每顆玉米都能沾上澱粉
5.碗里加些玉米澱粉,用清水兑成不太稀也不太稠的水澱粉
6.電餅鐺加熱,把模具放裏面,把玉米用小勺舀進去。
7.用個小勺,舀些水澱粉到玉米空隙裏,填滿空隙
8.稍等會定型,取掉模具
9.玉米烙好之後,坐鍋燒油,火不宜太大
10.油温六成熱的時候,下入玉米餅,煎炸得脆了即可
11.出鍋之後灑上白糖即可
我這是第二次做這道菜,第一次做的時候,開始玉米里加了澱粉之後加了些牛奶拌勻,效果沒有這個好。
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