美味獨特的原味烤大蝦怎麼做又香又好吃
這道原味烤大蝦保持了大蝦來自海洋的獨特味道,原汁原味之中,卻又多了調料的點綴。一口下去,處理乾淨蝦線的蝦肉汁水甜美,肉質飽滿Q彈。除了蝦本身來自海洋的風味,還能感覺到蜂蜜加佐的淡淡甜蜜。洋葱大蒜很好的去除了蝦本身的腥氣,而黃油使得蝦在烤箱的作用下味道變得更加醇厚,最後的黑胡椒讓蝦有了一重獨特的濃烈。
主料
蝦 :5只洋葱 :25
輔料
橄欖油 :適量胡椒 :5
醬油 :100ml
鹽 :5
大蒜 :15
醋 :100ml
蜂蜜 :50ml
黃油 :25
具體步驟
1.準備材料。
2.將鮮蝦挑出蝦線,清洗乾淨,開背。
3.蝦放入碗中加橄欖油、鹽醃製10分鐘。
4.鍋中放入洋葱、大蒜、醬油、醋、蜂蜜、黑胡椒煮開。
5.取出醬汁加黃油攪拌,再煮開。
6.醃好的蝦放入烤盤。
7.放入烤箱。180度烤5分鐘。
8.取出烤好的蝦撒上黑胡椒粒。
9.裝盤,將醬汁放在旁邊蘸食。
1、蝦不用烤時間太長。2、蝦一定要去掉蝦線,清洗乾淨。
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