鮮嫩的紅燒嘎魚怎麼做又香又好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:45分鐘
大蒜 :5
醬油 :1茶匙
生抽 :1茶匙
黃酒 :1湯匙
醋 :1茶匙
鹽 :1茶匙
白糖 :少許
香葱 :5
主料
嘎魚 :800大蒜 :5
輔料
生薑 :5醬油 :1茶匙
生抽 :1茶匙
黃酒 :1湯匙
醋 :1茶匙
鹽 :1茶匙
白糖 :少許
香葱 :5
具體步驟
嘎魚宰殺取出內臟和魚鰓後洗淨,用廚紙把魚表面的水吸乾
鍋燒熱,加入適量的油放入嘎魚、蒜瓣煎至兩面微微上色
烹入料酒、醋、醬油、生抽,放入薑片和適量的水
大火燒開,轉中火燒至鍋內湯汁濃稠,撒入香葱碎即可
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