隆椒炒肉怎麼做又香又好吃
主料
辣椒 (隆椒) :1斤豬肉 :適量 (看自己)
輔料
小葱 :適量生薑 :適量
大蒜 :適量
老乾媽 :適量
剁椒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
味粉 :適量
雞粉 :適量
胡椒粉 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1. 隆椒切成 塊 (要是青椒切成片)肉切成片
2. 小葱切成 一釐米的葱段 生薑切成薑末 大蒜切成 片
3. 鍋燒熱 倒入適量的 植物油 把隆椒 放入鍋中 爆炒兩三分鐘 盛出來 鍋中留適量的油 加老乾媽 剁椒 葱段 薑末 蒜片 爆炒幾秒 後把肉倒入 爆炒 倒入之前炒好的隆椒 中火 炒
4. 加 適量的 鹽 味粉 雞精 胡椒粉 花椒粉
5. 味加合適後 清炒 一小會 出鍋 ok
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