美味的朝鮮冷麪怎麼做又香又好吃
主料
蕎麥麪 :200輔料
泡菜 :50牛肉 :幾片
火腿 :6片
胡蘿蔔 :半根
白醋 :適量
黃瓜 :半根
雞蛋 :2個
梨 :半個
白芝麻 :適量
生抽 :2勺
牛肉湯 :1小碗
白砂糖 :適量
鹽 :適量
純淨水 :適量
具體步驟
1.把牛肉湯與白醋、純淨水、白砂糖、生抽、鹽調勻,放冰箱冷藏1晚上
2.煮兩個個雞蛋剝好皮
3.泡菜準備好
4.黃瓜洗淨切絲、胡蘿蔔去皮切絲、火腿切片,梨洗淨切片、雞蛋對半切開
5.火腿切片
6.水開放點鹽煮上蕎麥麪
7.煮好蕎麥麪撈冷水中過幾遍水,把面冷卻
8.把冷麪放到製作好的酸甜湯裏,把切好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、泡菜、牛肉、火腿、梨、雞蛋放在麪湯中,灑上白芝麻就可以了
1、這是酸甜口的面,不喜歡的請繞道2、做冷麪湯如果不冷藏可以直接放冰塊3、沒有牛肉湯直接用純淨水代替4、喜歡吃辣的可以灑點辣椒粉
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