美味的雙絲蟹味菇怎麼做又香又好吃
蟹味菇集所有菇中的好,味道鮮美,肉質有韌性,雙絲蟹味菇中的雙絲指的是胡蘿蔔絲和青椒絲,青椒清香中帶點辣,胡蘿蔔甜中帶點脆,它們兩個的顏色飽滿,口感美味,再加上蟹味菇的鮮、韌、厚,吃起來又有嚼勁又有香甜,是一道色香味俱全的佳餚。
主料
蟹味菇 :200青椒 :1根
胡蘿蔔 :半根
輔料
葱 :1段姜 :1片
具體步驟
1.蟹味菇切去根部,小心掰開
2.水燒開後下入蟹味菇焯燙約20秒
3.盛出備用
4.青椒和胡蘿蔔切細絲,並切少許葱姜
5.鍋內加少許油,油熱後放入葱姜熗鍋
6.加入胡蘿蔔絲與青椒絲翻炒
7.待胡蘿蔔絲變軟,青椒絲變色後加入焯燙好的蟹味菇
8.加入鹽和雞精,翻炒片刻即可盛出享用啦~
1、蟹味菇焯水可以殺雜菌,口感也會更爽滑。
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