自己做的葱香麪包怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：200

輔料

黃油 ：20
糖 ：40
鹽 ：2
牛奶 ：100ml
香葱 ：適量
香腸 ：半根
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.主輔料合影

2.麪包機桶內打入一個雞蛋加入牛奶，糖和鹽對角放

3.加入麪粉，在麪粉上面挖個洞，導入酵母

4.開啟揉麪程序，我家麪包機揉一次面15分鐘

5.麪糰揉好之後加入切粒的黃油，再揉一次麪糰~ 15分鐘，揉好之後室温發酵兩倍大

6.麪糰取出用手指按一下，麪糰不會彈就是發好了

7.分成四個小麪糰 ，排氣鬆弛15分鐘~準備餡料

8.小香葱切碎，加入金鑼王火腿粒。~ 我覺得其他香腸味道都不如金鑼王的號~ 放一點點鹽。再撒點胡椒粉。餡料就做好了

9.鬆弛好的麪糰包入餡料

10.包好餡料的麪糰擀圓之後對摺再對摺，用到在斜角的地方切一下。掰開，就OK了

11.烤箱裏放入兩碗熱水，把做好的麪包放進去進行二次發酵，發酵好的麪包取出刷蛋液，放入預熱好的烤箱。170度17分鐘

12.美味的葱香麪包就做好了~~ 香氣四溢呀

烹飪技巧

蛋液一定要刷勻切不能太厚~