清香的冰糖檸檬陳皮膏怎麼做又香又好吃
清香的冰糖檸檬陳皮膏是以檸檬、陳皮和冰糖製作而成的一道飲品,酸甜中帶點苦澀的味道,有點初戀未遂的感覺哦。檸檬富含維生素C檸檬酸,具有抗菌提高免疫力,陳皮調理脾胃,化痰等功效,冰糖檸檬陳皮膏是老少皆宜,尤其適合不愛喝水的小孩子。
主料
陳皮 :50檸檬 :600
輔料
黃冰糖 :750具體步驟
檸檬先用鹽搓洗皮,再用鹽水浸泡半小時,晾乾切薄片去籽,不去檸檬籽會很苦的,喜歡小片點的可以對半再切下。
陶瓷容量擦乾不要有水份,檸檬片放底部,陳皮剪絲放上面。
隔水燉12個小時就呈現亮亮的琥珀色,開始燉3個小時後要打開攪拌下。中間隔5、6個小時在隔水燉鍋加下水,因為燉的時間過長,不加水會幹掉。最好時間就是從中午十二點開始,燉到晚上十二點時間剛剛好,方便觀察。
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