千味醉當歸鴨肉煲怎麼做又香又好吃
主料
鴨肉 ：三斤枸杞 ：適量
紅棗 ：適量
當歸 ：一片
輔料
蒜頭 ：一顆姜 ：一小塊
葱 ：兩棵
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1. 鴨肉用姜葱水氽過.然後用水衝冼乾淨
2. 砂鍋下油爆香薑片跟蒜頭.
3. 然後把鴨肉進砂鍋翻炒，一定要翻炒均勻
4. 再加入醬油，料酒，枸杞，紅棗，在加入適量的水，喜歡喝湯的也可以把水加多點，喜歡顏色深些也可以加老抽，我就不喜歡，嘻嘻，羅嗦了
5. 待到水開後再把當歸放進去，熬個20—30分鐘左右，這視乎你想吃的嫩度，最近，再加鹽跟雞精調味，再把香菜放上去調它的香味出來就OK啦
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