炒栗子的做法 懶人版炒栗子 炒栗子怎麼做
“前幾天網上團了10斤栗子,昨天到了,今天就開始網上找家炒栗子的方法。哇,方法真多,有烤版的、電餅鐺版的、平底鍋版的……電餅鐺版,比較簡單,20分鐘,翻2次面就可以了;平底鍋版要人在那裏守着,來回的翻炒,實説話,太累了(網上看了一篇,樓主發的家庭鍋炒栗子的貼子,後面跟了一句笑翻我了,樓主説:經嘗試,還是勸大家在外面買着吃吧,因為炒了10次,鍋漏了!成本太高了!!)
經我嘗試,電餅鐺版的,時間沒掌握好,烤的太乾了,硬了;平底鍋版的要求用海鹽(就是粗鹽)下班接孩子,就沒去超市,就用的食鹽,唉,鹽粒太小,栗子開口裏全是鹽,影響了口感。
上正題,我的方便很簡單,電烤箱,210度,20分鐘,出來就可以吃了。我的祕密武器——烤箱用烤乾貨用小套件”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒栗子的做法步驟
1、栗子用水洗淨,不用泡,洗淨後瀝乾(我就是用小毛巾抹了下)。切口、不切都可。我留了2個沒切的,也自己爆開了。(圖是已經出籠的熟栗子,我就是這麼切口的)
2、裝入小烤籠,210度,20-25分鐘。根據栗子大小來定。我一開始定的20分鐘,已經熟了,照片全是20分鐘出籠時照的。因為第一次嘗試,想看下更長時間行不行,就又烤了5分鐘,出來的顏色比圖要深些(25分鐘出籠的我沒照),而且烤時,栗子的香味更濃了,也更好吃了。
3、非要3步才能發佈,唉!烤的過程中不需要人工翻面,烤籠自動旋轉的,坐等20分鐘就要可以啦!
小竅門
這是超級懶人烤箱版,不用刷油、刷糖水,有栗子、烤箱、烤籠就O啦!
烤了栗子出來,烤籠挺髒的,用温水泡了15分鐘來刷的,因為是網眼的,個別地方還是有痕跡。
頭一次髮菜譜,大家多包涵!
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