家常肉沫土豆泥怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉沫土豆泥，是很多人都喜歡的菜餚。當然，我也不能例外。土豆在現在烹飪中，已經用得越來越廣了。蒸煮，冒菜，爆炒......當然，家常肉沫土豆泥更是一道家喻户曉的美食了。土豆在經過重重加工之後，變成了土豆泥。再和肉沫的融合。吃起來香香的，特別可口。

主料

土豆 ：適量

輔料

豬肉 ：適量
鹽 ：適量
高湯 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
薑汁兒 ：適量
澱粉 ：適量
尖椒 ：適量

具體步驟

將土豆去皮洗淨

切成小塊，用水煮熟。

瘦肉切碎。

胡蘿蔔切碎。

把肉里加入料酒，醬油，胡椒粉薑汁，拌勻醃十分鐘。

將土豆撈出用勺子壓成泥。加適量鹽和熱高湯拌勻。

將土豆泥擺在盤中。

起鍋熱油，將肉倒入煸熟。

下入胡蘿蔔和辣椒丁炒香，倒入高湯和鹽煮開，淋入水澱粉，成粘稠狀淋些明油後把汁澆在土豆泥上即可。