香蕉元肉司康餅怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :200香蕉泥 :160
輔料
糖 :50黃油 :60
元肉 :60
泡打粉 :一小匙
具體步驟
1. 香蕉去皮稱重。
2. 用榨汁器攪打成泥。
3. 麪粉、泡打粉混合後過篩。
4. 黃油稱重,60克。
5. 元肉稱重,60克,也可以換成葡萄乾、核桃仁啥的。
6. 黃油切小塊與麪粉混合搓成屑裝。
7. 香蕉泥、元肉、糖加入麪粉中。
8. 所有原料攪拌成團,注意不用揉的太多,成團即可。
9. 鬆弛一會兒後擀成圓餅。
10. 摺疊幾下後,再擀成2釐米左右厚度的圓餅,切成三角形。
11. 排入烤盤,刷上蛋黃液。
12. 烤箱預熱180度,中層20分鐘。
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