美味的東北豆角燉土豆怎麼做又香又好吃
東北豆角燉土豆是一道好吃又美味的家常菜,是東北菜的一種,豆角和土豆搭配簡直是美味到極點,土豆的軟綿香加豆角的脆滑可口,黃綠相間,顏色美味,是一道色香味俱全的美味佳餚,下飯又開胃,製作起來也十分簡單,經過收汁的土豆和豆角更入味。
主料
豆角 :適量土豆 :適量
肉 :適量
輔料
小葱 :適量蒜 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
雞精 :適量
東北大醬 :適量
具體步驟
1.備:豆角去兩頭的勁 土豆去皮切滾刀塊 肉切片 小葱切葱花,蒜切片或碎 一匙大醬用三匙水稀釋
2.熱鍋冷油 油開後放入葱花 蒜碎爆香 加少許十三香,一湯匙醬油 下肉片炒至肉片變色後下豆角、土豆,翻炒至豆角變色後下調好的醬,繼續翻炒至聞到醬香,鍋內幾乎沒水分時放入2勺鹽,繼續翻炒幾下,加入一碗水(沒過豆角的2/3),蓋鍋蓋燉至湯汁收汁加一勺雞精即可
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