豌豆炒牛肉丁怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豌豆 ：175
牛肉 ：230

輔料

油 ：適量
生抽 ：少許
料酒 ：少許
鹽 ：適量
香油 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
胡蘿蔔 ：少許

具體步驟

1.食材圖

2.牛肉和胡蘿蔔切成丁

3.牛肉丁中加料酒少許

4.滴上幾滴香油潤一潤

5.撒上些黑胡椒粉

6.淋上些生抽

7.拌勻

8.鍋內倒油，先下胡蘿蔔丁

9.倒入豌豆

10.拌炒至變色後倒入牛肉丁

11.加食鹽適量蓋蓋2-3分鐘即可

12.出鍋盛入盤中

烹飪技巧

1、胡蘿蔔和豌豆粒也可以先焯水處理一下，以便縮短炒的時間。2、胡蘿蔔先下油鍋，因為它是溶脂性食物。