牛蒡煨小笨雞怎麼做又香又好吃
牛蒡煨小笨雞是一道十分健康美味的菜餚,其中牛蒡含有的纖維可以促進大腸蠕動,預防排便,降低體內的膽固醇含量。雞肉非常適合需要滋補的人兩者結合不但味道鮮美,而且還可以降低雞肉中的膽固醇含量,使大家更加可以放心食用,是大家進補的湯品之一。
主料
本雞 :1只幹牛蒡 :適量
輔料
香菜 :適量具體步驟
雞洗淨過水焯一下去掉腥味,幹牛蒡反覆洗幾遍。
壓力鍋中置開水,加入牛蒡和雞塊,大火燒開,小火慢慢的煨一小時就可以了。
喜歡辣味的,可以加點辣椒或者胡椒粉,香葱來調味。牛蒡作為烹飪的佐料非常入味,無需添加其它佐料,味道就很鮮美。在切雞肉的時候可以切小塊點,這樣比較容易入味口感也好。
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