我最愛吃百葉結土豆紅燒肉怎麼做又香又好吃
百葉結土豆紅燒肉是百葉結,五花肉,土豆做成的一款美食,比較好吃,百葉結的口感不錯,土豆的營養比較豐富,五花肉的口感比較好吃,所以大家都愛吃的美食,這款美食的口感不錯,所以是一款老少皆宜的美食,對身體比較好的一款美食,非常不錯的
主料
百葉結 :100五花肉 :500
土豆 :200
輔料
八角 :適量葱姜 :適量
料酒 :適量
香葉 :適量
鹽 :適量
冰糖 :適量
桂皮 :適量
具體步驟
1.五花肉洗淨切塊,放入涼水鍋中,放薑片煮開後放料酒去腥,撈出沖洗乾淨
2.放入鍋中炒幹水分,再放料酒
3.放大料
4.放老抽、生抽
5.放冰糖
6.放沒過肉的開水,大火煮開後改小火
7.準備百葉結和土豆
8.等五花肉酥爛後放入土豆,放鹽
9.等土豆基本軟綿後放入百葉結再煮幾分鐘
10.最後收汁撒上葱花
百葉結後面再放,否則會吸取鹹味
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