美味的黑椒海蔘怎麼做又香又好吃
我們家裏面有一個人非常的喜歡吃海蔘,剛好今天又買了海蔘,所以晚上就做一道美味的黑椒海蔘給他們嘗一嘗。其實以前我不太喜歡做這些海鮮的,我覺得特別的麻煩,所以以前就很少弄。後來做過幾次之後感覺還好,不是特別的麻煩,慢慢的就經常做了。
主料
深海野生即食刺蔘 :2枚輔料
細香葱 :適量豬肉餡 :30
洋葱 :適量
大多福黑椒汁 :100
具體步驟
1.主料:深海野生即食刺蔘2枚配料:豬肉餡30克、洋葱絲、香葱適量調料:大多福黑椒汁100克
2.豬肉餡用少量的黑椒汁醃製15分鐘,讓肉餡先入味;
3.醃製好的豬肉餡鑲到海蔘內肚裏,然後用香葱葉捆綁好;
4.炒鍋中加入少量的油,將洋葱絲入鍋炒軟後盛出備用;
5.取另一口鍋,加少量的油,倒入100克的黑椒汁小火炒香後,加入適量清水,將海蔘入鍋小火煨制;
6.小火煨制湯制粘稠時盛出,將炒好的洋葱絲墊底,擺上海蔘,淋上黑椒汁即可。
1、豬肉餡一定要提前醃製入味,讓黑椒汁的味道里外合一。2、炒制洋葱時不需要放調味,因為黑椒汁本身帶有鹹味。3、煨制時一定要用小火慢煨,至湯汁粘稠時即可。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...