家常菜雞肉粒炒豌豆怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.37W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
雞胸肉 :200
蛋清 :半個
姜 :15
紅椒 :1個
水澱粉 :1勺
生抽 :1勺
主料
鮮豌豆 :300雞胸肉 :200
輔料
葱 :15蛋清 :半個
姜 :15
紅椒 :1個
水澱粉 :1勺
生抽 :1勺
具體步驟
1.雞肉切丁放入碗中加入鹽、蛋清、生抽、澱粉抓勻醃製20分鐘。
2.鍋中倒入油,待油六成熱時加入肉丁煸炒至顏色變白
3.放入葱薑末爆香。
4.加入豌豆翻炒3、4分鐘
5.加入紅椒丁、生抽、雞精、白糖翻炒均勻
6.最後淋入少許香油即可
豌豆炒制的時間適當的長點容易進味。
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