香椿的儲藏方法一、二怎麼做又香又好吃
主料
香椿 :500輔料
具體步驟
1. 香椿儲存方法一:為了能買到最香嫩的香椿芽,最好在四月初,第一茬香椿的時候!我因為剛想到這個方法,所以前幾天才在淘寶買了一斤香椿。
2. 把買回來的香椿摘洗乾淨,連着的枝節不要剪掉,否則綽水的時候容易散開。
3. 然後放入沸水裏綽一下,待顏色由紅轉綠了立即倒入冷水中。
4. 綽好的香椿,再次整理一下,把老枝剪掉,分成小袋裝好,冷凍到冰箱裏!要吃的時候拿出來自然解凍,跟新鮮的香椿區別不大。這樣就能吃到年底了!
5. 香椿儲存方法二:我覺得第二種方法味道更香!香椿淖水,只要顏色轉綠後,立即過涼開水,擠幹水分切細
6. 用香椿拌鹽再按自己的口味加辣椒粉
7. 油八成熱時澆在辣椒上,激發辣椒和香椿的香味,攪拌均勻即可
8. 這樣香椿辣椒油就做好啦!
9. 吃不完的裝瓶冷藏
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