自制辣炒蟹鉗怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

主料

蟹鉗 ：一斤

輔料

葱 ：2條
姜 ：幾片
料酒 ：2匙
幹辣椒 ：若干
生抽老抽 ：各2匙
糖 ：1匙
澱粉 ：少許

具體步驟

1. 蟹鉗洗淨瀝水備用；葱切段、薑切片、幹辣椒（視個人口味取多少）切段。

2. 油鍋下葱薑辣椒爆香，下蟹鉗翻炒，下料酒、生抽老抽，加少許水燜3-5分鐘。

3. 揭蓋加糖，勾薄芡收幹汁水即可。