#美食派#紅燒冬瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：少量
葱 ：適量
老抽 ：少量
白糖 ：少量

具體步驟

1.準備好冬瓜和香葱

2.調味料：生抽+老抽+鹽+白糖

3.冬瓜去皮去瓤，洗淨切薄片

4.葱切粒

5.鍋內坐油，燒熱

6.倒入冬瓜片翻炒

7.稍稍變軟的時候，加入適量的鹽

8.少量的老抽

9.少量生抽

10.少量的白糖

11.加入少量的温水，燜煮一下

12.到湯汁濃稠的時候，撒入葱粒

13.出鍋享用

烹飪技巧

我不喜歡顏色太深，所以下的生抽老抽的量都比較少，如果喜歡濃油赤醬，可以下多點老抽生抽，但需要減少鹽的用量。