誘人的番茄牛肉醬意麪怎麼做又香又好吃
主料
意麪 :250g牛肉末 :250g
西紅杮 :350g
洋葱 :1/3個
輔料
青豆 :適量糖 :適量
玉米粒 :適量
蒜 :1瓣
鹽 :適量
番茄醬 :100g
香葉 :2片
黑胡椒碎 :適量
具體步驟
1.準備好所有材料,牛肉切成末,洋葱、西紅柿切成小丁,蒜也切成末;
2.炒鍋放入少許橄欖油燒熱,下入牛肉末,中火煸炒至牛肉末沒有水份,盛出備用;
3.將鍋洗淨擦乾,倒入1大匙橄欖油燒至五成熱時,下入洋葱丁和蒜末炒出香味;
4.倒入西紅柿炒出湯水,再倒入玉米粒和青豆粒;
5.加入番茄醬一起翻炒,最後放入煸好的牛肉末炒勻;
6.加入適量清水,再放入香葉,調入少許鹽、糖;
7.大火燒開轉小火煮至湯汁濃稠,再放入黑胡椒碎炒勻,牛肉醬就做好了;
8.在煮肉醬的同時,湯鍋裏放水燒開,放入意麪、1小匙鹽和少許橄欖油,中小火煮至意麪沒有硬芯(約需要10分鐘左右),撈出瀝乾水份;
9.將意麪裝入盤子,再淋上煮好的牛肉醬,撒上少許幹羅勒碎就0K了(也可以在炒鍋裏放入少許橄欖油燒熱,再將煮好的意麪和牛肉醬放入鍋中一起翻炒均勻,出鍋前再撒入少許芝士粉,味道更佳)
無
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