紅棗桂圓糕怎麼做又香又好吃
主料
紅棗 :20粒桂圓肉 :20粒
紅糖 :200
馬蹄粉 :250
輔料
具體步驟
1. 準備材料:紅棗20粒,桂圓肉20粒,紅糖200g,馬蹄粉250g。
2. 將材料1放進豆漿機攪拌後隔渣。
3. 將攪拌後的紅棗桂圓肉渣隔走。
4. 隔渣後的紅棗桂圓水煮開,倒入紅糖煮化。
5. 待已加入紅糖的紅棗桂圓水涼凍後加入馬蹄粉。
6. 加入馬蹄粉的紅糖紅棗水,要用隔粉篩將馬蹄粉磨融,使水和粉充分融化。
7. 將已充分融化的紅糖紅棗馬蹄水放入已燒開水的鍋裏蒸,蒸熟一層再倒入另一層。
8. 分層蒸熟一層又一層。
9. 蒸完後,涼凍紅棗桂圓糕,在將整塊紅棗糕倒在保鮮膜上切成塊狀,放入保鮮盒。
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