懶人版,自制酸奶怎麼做又香又好吃
主料
純牛奶 :500ml輔料
乳酸菌 :1具體步驟
1.我用的是伊利純牛奶
2.備好的乳酸菌(一包十小袋,每次用一小袋即可,一般配1L牛奶)
3.把器皿用具消毒待用。先將一半的牛奶倒入酸奶盆,加入乳酸菌攪拌,再把另一半牛奶倒完
,蓋蓋
5.放入酸奶機接上電源(我是晚上8點開始做的)
6.到第二天7點醒來發現凝聚我就斷電了,大概讓其發酵了11個鐘長。。成果我很喜歡,原味酸奶來着,很正哦,加點應季的新鮮水果顆粒或者蜂蜜味道不錯
1、我做的是原味不放糖,吃的時候放糖或蜂蜜都可;2、剛發酵好的酸奶雖可立即食用,但此時的酸奶未達到最佳口感。建議做好後將容器入冰箱鈍化24小時,香味更純正,口感更細膩3、酸奶冷藏時間不能超過10天,在3天內食用最佳,因酸奶中的乳酸菌在這個時間活性最高
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