好吃的無花果櫻桃燉銀耳怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

無花果櫻桃燉銀耳用到了銀耳和櫻桃兩種主要的材料，銀耳和櫻桃在日常生活中都是經常被人們食用的，但是這兩者的結合還是很奇妙，銀耳經過燉之後變得軟糯，有種淡淡的香味，而櫻桃既為本道菜提供了鮮豔的顏色同時也帶來了水果的香甜味。

主料

銀耳 ：25
櫻桃 ：50

輔料

無花果乾 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備好所需要的材料（銀耳提前洗好泡發）

馬蹄去皮洗淨後用水浸泡以防氧化。

豬骨汆水備用

蓮藕在上部切一刀（不用切太多，方便以後用牙籤固定），然後放在水裏浸泡30分鐘。我這個蓮藕泥不多，所以浸泡30分鐘即可，如果泥比較多的，就要浸泡1小時左右，然後在藕裏注入水用兩手將藕的洞頂着，左右搖多幾下就能將泥水倒出，清洗幾次直至倒出的水乾淨

將洗淨的蓮藕豎直，然後多次輕慢放入綠豆，當綠豆填滿時就用筷子按下去，只要參按下就繼續放綠豆，直接綠豆不能再放就行了。

蓮藕填滿後將之前切下來的蓮藕頂部放在上面，然後用3支牙籤將蓮藕蓋與蓮藕身固定好

8.放涼後冰箱冷藏一下再吃更美味

烹飪技巧

銀耳提前泡好更好煲熟一些。冰糖的量看個人喜歡好甜度的喜歡來放。