繽紛蔬菜怎麼做又香又好吃
主料
雞胸脯肉 :100百合 :一個
山藥 :半根
香菇 :四隻
玉米粒 :100
輔料
青椒 :一個紅椒 :一個
葱花 :適量
橄欖油 :少量
生粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :少量
雞精 :少量
具體步驟
1. 把雞胸脯肉洗淨切成丁;
2. 放入生粉和料酒攪拌;
3. 玉米沖洗乾淨;
4. 把百合剝開,沖洗乾淨;
5. 把山藥去皮切成丁;把青椒紅椒洗淨後切成丁;
6. 香菇事先浸泡好後切成丁,葱切成葱末。
7. 先熱鍋,放入橄欖油,下雞丁炒。
8. 加入青紅椒丁和山藥丁。
9. 放入百合香菇丁。
10. 放入玉米粒。大夥煸炒。
11. 最後用一小勺生粉放兩勺水攪拌後勾芡。
12. 放鹽和雞精,撒上葱花就好了。
這些食材都是比較容易熟的,炒的時間過久一方面營養會流失另一方面也會影響口感,所以要速戰速決。
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