清淡的乾貝虎皮冬瓜,怎麼做又香又好吃
這道清香的乾貝虎皮冬瓜 它是一道色香味俱全的菜式,尤其是用刀切過的冬瓜會更加的入味,整個菜的味道是十分清淡鮮香的,適合於老年人的食用,而且裏面的乾貝的營養價值也非常的高,你是不是也很心動的呢?那就趕緊跟着小編來試一試這道美味吧。
主料
冬瓜 :適量輔料
乾貝 :適量具體步驟
準備好原材料, 乾貝提前泡水20分鐘;
冬瓜切成小方塊後在表面上打花刀;
燒熱鍋, 倒入適量的油,
將冬瓜下去煎一下;
再連泡過乾貝的水一起倒入鍋中;
加入適量的蠔油和生抽;加蓋煮上二、三分鐘;
加入適量的鹽, 大火收汁, 注意要不停的將汁澆到冬瓜的表面;
最後撒些小葱末。
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