酥脆的炸花怎麼做又香又好吃
含有童年味道的炸花。是媽媽們那個年代的休閒食品。它的製作簡單方便。只需要在家中的大鍋中放入切好的面片油炸即可完成。而現在我們從中尋找那些單純的幸福。簡簡單單的食材卻洋溢出陣陣的清香。越嚼越香。簡直是讓人愛不釋手。快來學習吧。
主料
麪粉 :280輔料
白砂糖 :80具體步驟
雞蛋打入盆中,加入白砂糖,攪拌均勻。加入麪粉,揉成光滑的麪糰
把麪糰分成兩塊,揉好,撒上少許麪粉,用擀麪杖擀成薄薄的面片。這個一定要擀薄點,這樣炸出來脆,好吃。圈在擀麪杖上面,用刀子切開,然後在照着上圖的樣子切成約長6釐米,寬2釐米的小面片
將兩個面片摞起來,再對摺,如圖。用刀子在三分之二處切開,自裏面掏出,整形成花樣。不要切的太靠邊,因為是雞蛋和麪,麪餅的韌性不足,所以很容易斷
鍋內放油,燒熱,放入做好的花花,油温不要太高,小火,慢慢翻看,因為面片很薄,所以很容易熟的,也很容易糊掉了。小心照看着啊
切長方形面片之後會剩下些邊邊腳腳,這些你可以直接扔鍋裏面炸熟吃掉,也可以重新揉成麪糰,擀制。我的是直接切成了小棍樣子下鍋了
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...