好吃的銅羅燒,怎麼做又香又好吃
平時最喜歡看的動畫片就是多啦A夢啦,他最喜歡吃的就是銅羅燒。而我也常常很好奇這好吃的銅羅燒到底是個什麼滋味呢?所以為了滿足我以及大家的好奇心,今天就來做做這個銅羅燒吧,讓我們能邊吃邊看電視,這也是一件相當愜意的事情呢。
主料
牛奶 :適量輔料
雞蛋 :適量具體步驟
準備材料。雞蛋要事先從冰箱拿出來回温
雞蛋打入杯孑裏,為了更好的打發全蛋,隔一盆5O度左右的熱水(手摸上去有點燙)。
分三次加入砂糖,打好的蛋液氣泡豐富,細膩,滴落的蛋液不會馬上消失。
將牛奶倒入蛋液中混合均勻
低筋麪粉、鹽、泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中用刮刀混合均勻,靜置十幾分鍾
用勺子盛適量麪糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油),勺子一直在麪糊中心上方。
小火加熱至表面起氣泡,到氣泡破裂完全凝固,大約三分鐘,翻面用小火再煎半分鐘。(煎好的餅一面咖啡色,一面淺黃色)
把豆沙均勻地塗在淺黃色一面,再與另一塊餅合上
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