趣味沙茶火鍋怎麼做又香又好吃
沙茶火鍋,主要是沙茶粉和花生醬為主料,火鍋當然少不了各種丸子和火鍋素材。沙茶是一種屬於熱性的食物,具有很高的熱量。它不僅可以幫助消食還能補充能量。火鍋也是大家熱愛的佳餚,很多食物都易於下鍋,加上火鍋本身獨特。沙茶火鍋在冬天更是別有一番味道。
主料
沙茶粉 :200花生醬 :250
輔料
油 :50鹽 :10
味精 :10
大骨湯 :1000
鴨內臟 :300
豆乾豆泡 :500
白果 :50
蝦仁 :50
冰糖 :200
青菜 :500
鴨血 :300
瘦肉 :500
魚丸 :500
牛奶 :500
具體步驟
沙茶的靈魂調料 陳有香沙茶辣x1,全家福(霧)
一大碗高蛋白
將150g的沙茶粉加入適量的水攪拌,250g的花生醬也加水攪拌
.鍋燒熱,加入適當食用油
將剛剛調配好的沙茶醬倒入油鍋爆香
然後適當加入一些水,水不用太多
加入稀釋過的花生醬,進行攪拌,加水,鹽巴,味精。水不用太多,然後沙茶底料就正式調配好了,這個底料呢兑水可以煮沙茶麪、煮火鍋、烤沙茶肉串,還可直接食用。
冰糖差不多這麼多,可以適當減量
沙茶底料倒出一半至另外一個鍋,加糖
加入大骨湯?(? ? ??),如果感覺沙茶味不夠濃郁的可以再加入適當底料
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