家常雞蛋拌麪怎麼做又香又好吃
主料
拍子面 :2個雞蛋 :2個
輔料
姜 :適量水 :適量
芝麻油 :適量
洋葱 :適量
大蒜 :適量
胡椒粉 :適量
糖 :適量
紅甜椒 :適量
油 :適量
香菜 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.鍋裏倒水將拍子面煮熟後用涼水過冷
2.洋葱切成片
3.大蒜切成粒
4.紅甜椒切成絲
5.雞蛋打進碗裏用篩子打散
6.熱鍋淋油將雞蛋倒進去炒成蛋碎剷起備用
7.鍋裏淋油將薑絲爆香
8.加入大蒜
9.加入生抽、鹽炒一分鐘
10.加入洋葱和適量水
11.加入胡椒粉和紅甜椒煮一分鐘
12.最後加入適量糖即可關火
13.將拍子面倒進去拌勻
14.倒入雞蛋碎拌勻
15.加入適量芝麻油和香菜拌勻即可
食物材料可以任意搭配
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